Методот на транспорт на овошје главно зависи од видот, зрелоста, растојанието до дестинацијата и буџетот на овошјето. Следниве се некои вообичаени методи за транспорт на овошје:
1. Транспорт на ладен ланец: Ова е најчестиот метод на транспорт на овошје, особено за овошје што може да се расипува и свежо чување, како што се јагоди, цреши и манго. Транспортот на ладен ланец може да обезбеди овошјето секогаш да се чува во соодветно опкружување со ниска температура од избор до продажба, а со тоа да се продолжи нивниот рок на траење и одржувањето на свежината.
2. Сув транспорт: За некои овошја за кои не е потребно ладење, како што се банани, агруми и персиммони, може да се користи сув транспорт на собна температура. Овој метод има помала цена, но треба да обезбеди добра вентилација за време на транспортот за да се спречи овошјето да стане мувлоса заради влагата.
3. Експресна испорака: За долги растојанија или меѓународен транспорт, може да бидат потребни експресни услуги за испорака. Ова обично вклучува воздушен или брз транспорт на земјиште, што може да испорача овошје до нивната дестинација во најкратко можно време, намалување на времето на транзит и со тоа да се намали ризикот од распаѓање.
4. Транспорт на контејнери: За транспорт на долги растојанија на големи количини овошје, како што е од една до друга земја, може да се користи испорака на контејнери. Температурата и влажноста во садот може да се прилагодат според специфичните потреби на плодовите.
5. Специјализиран транспорт на возила: Некои овошја, како што се лубеници и јаболка, може да бараат употреба на специјализирани возила за транспорт, што може да обезбеди заштита и соодветна контрола на температурата.
При изборот на метод на транспорт, неопходно е сеопфатно да се земат предвид барањата за квалитет на овошјето, трошоците за транспорт и специфичните барања на дестинацијата. За расипливо или овошје со висока вредност, транспортот со ладен ланец е обично најдобриот избор.
Методи за транспорт за производи од месо
1. Превоз на ладен ланец:
Фрижиран транспорт: Погоден за свежо месо, како што се свежо говедско месо, свинско месо или пилешко. Месото треба да се одржува во рамките на температурниот опсег од 0 ° C до 4 ° C во текот на транспортот за да се спречи растот на бактериите и да се одржи свежината.
Замрзнат транспорт: Погодно за месо за кои е потребно долгорочно складирање или транспорт на долги растојанија, како што се замрзнато говедско месо, свинско месо или риба. Обично, месото треба да се транспортира и чува на температури од 18 ° C или пониско за да се обезбеди безбедност на храната и да се спречи расипување.
2. Вакуум пакување:
Вакуумското пакување може значително да го продолжи рокот на траење на производите од месо, да го намали контакт помеѓу кислородот во воздухот и месото и да ги намали можностите за раст на бактериите. Месото со пакувано вакуум честопати се спарува со транспорт на ладен ланец за дополнително да се обезбеди безбедност на храната за време на транспортот.
3. Специјални транспортни возила:
Користете специјално дизајнирани ладилни или замрзнати камиони за транспорт на месо. Овие возила се опремени со системи за контрола на температурата за да се обезбеди дека месото се одржува на соодветна температура за време на транспортот.
4. Во согласност со хигиените стандарди и регулативи:
За време на транспортот, неопходно е да се почитуваат релевантните стандарди и регулативи за безбедност на храна за да се осигури дека месото од месо е секогаш во добра хигиена состојба пред да стигнат до нивната дестинација. Транспортните возила и контејнерите треба редовно да се чистат и дезинфицираат.
5. Брз транспорт:
Минимизирајте го времето за транспорт колку што е можно, особено за свежи производи од месо. Брзиот транспорт може да го намали времето што месото е изложено на не идеални температури, а со тоа да се намалат ризиците за безбедност на храната.
Севкупно, клучот за транспортот на месо е да се одржи ниска температура на животната средина, да се усогласи со регулативите за безбедност на храната и да се користат материјали за пакување и технологија разумно за да се обезбеди свежина и безбедност на месото.
Време на пост: мај-28-2024 година