Начинот на транспортирање на овошјето главно зависи од видот, зрелоста, растојанието до дестинацијата и буџетот на плодовите.Следниве се некои вообичаени методи за транспорт на овошје:
1. Транспорт со ладен синџир: Ова е најчестиот метод за транспорт на овошје, особено за лесно расипливо и свежо овошје како што се јагоди, цреши и манго.Транспортот со ладен синџир може да обезбеди овошјето секогаш да се чува во соодветна средина со ниски температури од бербата до продажбата, со што се продолжува нивниот рок на траење и се одржува свежината.
2. Транспорт на сув: За некои овошја кои не бараат ладење, како што се бананите, агрумите и persimmons, може да се користи сув транспорт на собна температура.Овој метод има пониска цена, но треба да обезбеди добра вентилација за време на транспортот за да спречи мувлосање на овошјето поради влага.
3. Експресна испорака: за превоз на долги растојанија или меѓународен превоз, може да бидат потребни услуги за брза испорака.Ова обично вклучува воздушен или брз копнен транспорт, кој може да достави плодови до нивната дестинација во најкус можен рок, намалувајќи го времето на транзит и на тој начин намалувајќи го ризикот од распаѓање.
4. Транспорт со контејнери: За транспорт на големи количини на овошје, како на пример од една земја во друга, може да се користи транспорт со контејнери.Температурата и влажноста во садот може да се прилагодат според специфичните потреби на плодовите.
5. Транспорт на специјализирани возила: Некои овошја како што се лубениците и јаболката може да бараат употреба на специјализирани возила за транспорт, кои можат да обезбедат заштита и соодветна контрола на температурата.
При изборот на начин на транспорт, потребно е сеопфатно да се земат предвид барањата за квалитет на овошјето, трошоците за транспорт и специфичните барања на дестинацијата.За расипливи плодови или плодови со висока вредност, транспортот со ладен ланец обично е најдобриот избор.
Начини за транспорт на месни производи
1. Транспорт со ладен синџир:
Транспорт во фрижидер: погоден за свежо месо, како свежо говедско, свинско или пилешко.Месото треба да се одржува во температурен опсег од 0 ° C до 4 ° C за време на транспортот за да се спречи растот на бактериите и да се одржи свежината.
Замрзнат транспорт: погоден за месо за кое е потребно долгорочно складирање или транспорт на долги растојанија, како што се замрзнато говедско, свинско или риба.Вообичаено, месото треба да се транспортира и чува на температури од 18 ° C или пониски за да се обезбеди безбедност на храната и да се спречи расипување.
2. Вакуумско пакување:
Вакуумското пакување може значително да го продолжи рокот на траење на месните производи, да го намали контактот помеѓу кислородот во воздухот и месото и да ја намали шансата за раст на бактериите.Месото спакувано во вакуум често се поврзува со транспорт со ладен ланец за дополнително да се обезбеди безбедност на храната за време на транспортот.
3. Специјални транспортни возила:
Користете специјално дизајнирани камиони-ладилници или замрзнати камиони за транспорт на месо.Овие возила се опремени со системи за контрола на температурата за да се осигура дека месото се одржува на соодветна температура за време на транспортот.
4. Почитувајте ги хигиенските стандарди и прописи:
За време на транспортот, неопходно е да се почитуваат релевантните стандарди и прописи за безбедност на храната за да се осигура дека месните производи се секогаш во добра хигиенска состојба пред да стигнат до нивната дестинација.Транспортните возила и контејнерите треба редовно да се чистат и дезинфицираат.
5. Брз транспорт:
Минимизирајте го времето за транспорт што е можно повеќе, особено за свежи месни производи.Брзиот транспорт може да го намали времето кога месото е изложено на неидеални температури, а со тоа ги намалува ризиците за безбедноста на храната.
Севкупно, клучот за транспортот на месото е да се одржува средина со ниски температури, да се почитуваат прописите за безбедност на храната и да се користат материјали за пакување и технологија разумно за да се обезбеди свежина и безбедност на месото.
Време на објавување: мај-28-2024 година