Неодамна, Iimedia Research го објави „Извештајот за увид во трендот на потрошувачка на потрошувачка на храна за закуска во 2023 година“. Во извештајот, Iimedia Research дава детална анализа на моменталната состојба на домашната индустрија за замрзнати закуски и однесувањето на потрошувачите. Според податоците, големината на пазарот на кинеската индустрија за закуска за снек достигна 19,13 милијарди РМБ во 2023 година, со потенцијал да надмине 20 милијарди РМБ до крајот на годината. Со нови трендови во потрошувачката на јадење, напредокот во технологијата на ладен ланец и порастот на е-трговијата со преноси во живо, пазарот на замрзнати закуски се очекува да го продолжи својот раст.
Во овој контекст, особено значајни се патеките за развој и трендовите на традиционалните претпријатија за замрзната храна и новите замрзнати закуски. Како традиционалните брендови ги искористуваат своите предности за ефикасно да ги испланираат своите замрзнати закуски производи? И, како се иновираат новите брендови и се развиваат за да издвојат нови пазари на потрошувачи со висококвалитетни производи? Овој извештај дава одговори на овие прашања.
Развој на индустрија за возење преку R&D и производство
Како два гиганти во традиционалниот сектор на замрзната храна, синеарната храна се потпира на нејзините предности на производството, работејќи пет производствени бази во Кина со годишно производство од над 900.000 тони замрзната храна. Anjoy Foods, со 55 патенти одобрени во една година, ја поттикнува трансформацијата на брендот и надградбата преку своите силни можности за истражување и развој на производот. Во меѓувреме, новите замрзнати закуски бренд Ројал Тигар се фокусираат на R&D во категоријата замрзнати закуски, успешно создавајќи блокбастерски производи како колбаси од скара, јајца од јајца, парата и пилешки ролни, со годишна продажба над 1 милијарда RMB. Во 2022 г.
Од иновативно истражување и развој до стабилно производство, традиционалните компании за замрзната храна и новите брендови со замрзнати закуски работат заедно за да ги истуркаат границите на категоријата замрзнати закуски и да постигнат скок во квалитетот. Под влијание на овие брендови, индустријата за замрзната закуска бележи брз раст. Податоците покажуваат дека 97% од испитаниците купиле замрзната храна, при што 75,9% купиле замрзнати закуски - многу надминувајќи ги стапките на набавка на традиционална главна храна и замрзнати состојки со топла тенџере. Зголемениот ентузијазам на потрошувачите за замрзнати закуски ги направи врвен сегмент во индустријата за замрзната храна.
Ефикасна иновација и R&D: Брендовите го подобруваат квалитетот на животот
Преку континуирана иновација, сè повеќе замрзнати закуски привлекуваат внимание. Од добро познати производи како парата и колбаси од скара до неодамна популарни предмети како јајца од јајца, ролни од пилешко месо и пици, разновидниот спектар на замрзнати закуски нуди персонализирани избори за потрошувачите. Покрај иновацијата во категоријата, трендот кон екстремни иновации на производи стана клучен фокус за развој на брендот. На пример, Royal Tiger воведе шест различни серии на скара колбаси, вклучувајќи крцкави колбаси, колбаси без скроб, колбаси од свежо месо и колбаси со сок од пукање, со секоја серија нуди различни вкусови за да се исполнат различни преференции на потрошувачите. Пролевајќи ја етикетата да се биде „монотона“, замрзнатите грицки преземаат „богата и живописна“ слика преку иновации управувани од брендот.
Од друга страна, брзиот развој на технологијата и логистиката на ладен ланец им овозможи на замрзнатите закуски да ги надминат ограничувањата на времето и просторот, брзо достигнувајќи ги табелите на потрошувачите. Anjoy Foods, „кралот на замрзната храна“, се здружи со ОТМ за да се постигне дигитално управување со транспортот, подобрување на конкурентноста на производите. Кралскиот тигар, „кралот на замрзнати закуски“, има воспоставено 12 магацини на национално ниво и изгради свој дигитален систем од крај до крај, овозможувајќи ефикасно исполнување на нарачката преку автоматизација на процесите и визуелизација на податоците. Способноста брзо да се интегрирате во безброј сценарија за потрошувачка на домаќинства и подобрување на квалитетот на животот е клучна причина зошто замрзнатите закуски добиваат широко распространета корист на потрошувачите.
Денес, замрзнатите закуски станаа нов тренд во националната потрошувачка на храна, како одраз на сеопфатен скок во кинеската потрошувачка на храна во однос на технологијата, културата и науката. Во иднина, индустријата за замрзната закуска се очекува да влезе во ера на „иновации во категорија, надградба на квалитетот, технолошко зајакнување и развој на центричен вкус“. Надвор од традиционалните брендови како Синеар и Аниј и Новите брендови како Royal Tiger, сè повеќе нови брендови ќе продолжат да ги истражуваат бројните можности во секторот замрзнати закуски.
Време на објавување: август-22-2024 година