01 Пред-спакувани оброци: Ненадеен пораст на популарноста
Неодамна, темата за претходно спакувани оброци што влегуваат во училиштата се зголеми во популарност, што го прави жешка тема на социјалните медиуми. Ова предизвика значителни контроверзии, при што многу родители ја доведуваат во прашање безбедноста на претходно спакуваните оброци во училиштата. Загриженоста се јавува поради фактот дека малолетни лица се во клучна фаза на раст и сите проблеми со безбедноста на храната можат да бидат особено загрижувачки.
Од друга страна, има практични проблеми што треба да се разгледаат. На многу училишта им е тешко да работат со кафетерии ефикасно и честопати нарачуваат услуги до компаниите за испорака на оброци. Овие компании обично користат централни кујни за да подготват и испорачаат оброци во ист ден. Како и да е, поради размислувања како што се трошоците, постојан вкус и брзината на услугата, некои компании за испорака на аутсорсинг оброк започнаа со употреба на претходно спакувани оброци.
Родителите сметаат дека нивното право да го знаат е повредено, бидејќи тие не биле свесни дека нивните деца консумирале претходно спакувани оброци подолг период. Кафетериите тврдат дека нема безбедносни проблеми со претходно спакувани оброци, па зошто не можат да се консумираат?
Неочекувано, претходно спакуваните оброци повторно влегоа во јавната свест на овој начин.
Всушност, претходно спакуваните оброци се здобиваат со популарност од минатата година. Во почетокот на 2022 година, неколку залихи на концепти за пред-спакувани оброци ги забележаа нивните цени се погодени последователни граници. Иако имаше мало повлекување, видно се прошири скалата на претходно спакувани оброци и во секторот јадење и малопродажба. За време на избувнувањето на пандемијата, пред-спакуваните акции за оброк започнаа повторно да растат во март 2022 година. На 18 април 2022 година, компании како акции на Фученг, Делиси, акции на Ксиантан и ongонгбаи Груп забележаа дека цените на акциите ги погодија ограничувањата, додека ги исполнуваат Zhакаи и островот angангзи, забележаа добивки од над 7% и 6%, соодветно.
Пред-спакуваните оброци се грижат за современата „мрзлива економија“, „економијата на останување дома“ и „единствена економија“. Овие оброци првенствено се направени од земјоделски производи, добиток, живина и морска храна и се подложени на разни чекори за преработка, како што се миење, сечење и зачинување пред да бидат подготвени да готват или да јадат директно.
Врз основа на леснотијата на преработка или практичноста за потрошувачите, претходно спакуваните оброци може да се категоризираат во готова храна, храна за загревање, храна што е подготвена за готвење и храна за подготвеност. Заедничката храна за готови за јадење вклучува осум-богатство конге, говедско месо и конзервирана стока што може да се јаде веднаш од пакетот. Подготвена загрева храна вклучува замрзнати кнедли и топло садови за само-загревање. Подготвена храна за готвење, како фрижидерно стек и крцкаво свинско месо, бара готвење. Надворешната храна за подготвување вклучува исечени сурови состојки достапни на платформи како Хема Фреш и Дингдонг Маикаи.
Овие претходно спакувани оброци се погодни, соодветно порции и природно популарни кај „мрзливи“ индивидуи или единечни демографски. Во 2021 г.
Покрај крајот на мало, секторот за јадење „ги„ фаворизира “пред-спакуваните оброци, со 80% од скалата на потрошувачка на пазарот. Ова е затоа што претходно спакуваните оброци, обработени во централните кујни и доставени до продавниците за ланци, даваат решение за долгогодишниот предизвик за стандардизација во кинеската кујна. Бидејќи тие доаѓаат од истата производна линија, вкусот е конзистентен.
Претходно, синџирите на ресторани се бореа со неконзистентни вкусови, честопати зависни од вештините на индивидуалните готвачи. Сега, со претходно спакувани оброци, вкусовите се стандардизираат, го намалуваат влијанието на готвачите и ги трансформираат во редовни вработени.
Придобивките од претходно спакуваните оброци се очигледни, што ги водат рестораните со голем ланец за да ги усвојат брзо. Синџирите како Xibei, Meizhou Dongpo и Haidilao ги вметнаа сите претходно спакувани оброци во нивните придонеси.
Со растот на групното купување и пазарот на преземање, повеќе претходно спакувани оброци влегуваат во индустријата за јадење, на крајот достигнуваат потрошувачи.
Накратко, претходно спакуваните оброци ја докажаа својата погодност и приспособливост. Бидејќи индустријата за јадење продолжува да се развива, претходно спакуваните оброци служат како економично, решение за квалитет на квалитет.
02 Пред-спакувани оброци: Сè уште синиот океан
Во споредба со Јапонија, каде претходно спакуваните оброци сочинуваат 60% од вкупната потрошувачка на храна, односот на Кина е помал од 10%. Во 2021 г.
Истражувањата покажуваат дека во 2020 година, првите десет компании во кинеската индустрија за пред-спакувани оброци учествувале со само 14,23%од пазарот, со водечки компании како LVJin Food, Anjoy Food, и Weizhixiang Holding Market акции од 2,4%, 1,9%и 1,8%, соодветно. Спротивно на тоа, пред-пакуваната индустрија за оброци во Јапонија оствари удел на пазарот од 64,04% за првите пет компании во 2020 година.
Споредено со Јапонија, кинеската пред-спакувана индустрија за оброци е сè уште во повој, со ниски бариери за влез и ниска концентрација на пазарот.
Како нов тренд на потрошувачка во последниве години, домашниот пазар за пред-спакувани оброци се очекува да достигне трилион РМБ. Ниската концентрација на индустријата и ниските бариери на пазарот привлекоа многу претпријатија да влезат во областа на претходно спакувани оброци.
Од 2012 до 2020 година, бројот на претходно спакувани компании поврзани со оброкот во Кина се зголеми од помалку од 3.000 на скоро 13.000, со сложена годишна стапка на раст од скоро 21%. Кон крајот на јануари 2022 година, бројот на претходно спакувани компании за оброци во Кина се приближи до 70.000, што укажува на брза експанзија во последните години.
Во моментов, има пет главни типа на играчи во домашната патека за пред-спакувани оброци.
Прво, земјоделските и аквакултурните компании, кои ги поврзуваат низводните суровини со низводните пред-спакувани оброци. Примерите вклучуваат наведени компании како Shengnong Development, Guolian Aquatic и Longda храна.
Пред-спакуваните оброци на овие компании вклучуваат производи од пилешко месо, преработени производи од месо, производи од ориз и глупак и производи од леб. Компаниите како Shengnong Development, Chunxue Foods и Guolian Aquatic не само што го развиваат домашниот пазар за претходно спакувани оброци, туку и ги извезуваат во странство.
Вториот тип вклучува повеќе специјализирани компании од претходно спакувани оброци, фокусирани на производство, како што се Вајзикианг и Гаиши Фудс. Нивните претходно спакувани оброци се движат од алги, печурки и див зеленчук до водни производи и живина.
Третиот вид се состои од традиционални компании за замрзната храна кои влегуваат во претходно спакуваното поле за оброци, како што се Централна кујна Qianwei, Anjoy Foods и Huifa Foods. Слично на тоа, некои угостителски компании се впуштија во претходно спакувани оброци, како ресторанот Тонгкинглу и Гуангжу, произведувајќи ги своите јадења за потписи како претходно спакувани оброци за да ги зголемат приходите и да ги намалат трошоците.
Четвртиот тип вклучува свежи компании за малопродажба како Хема Фреш, Дингдонг Маикаи, Мисфрес, Меитан Маикаи и супермаркет Јонггуи. Овие компании директно се поврзуваат со потрошувачите, ги задоволуваат потребите на клиентите со широки канали за продажба и силно препознавање на брендот, честопати вршат заеднички промотивни активности.
Целиот претходно спакуван синџир за јадење во индустријата ги поврзува возводното земјоделски сектори, опфаќајќи одгледување зеленчук, добиток и водни земјоделство, житни и нафтени индустрии и зачини. Преку специјализирани производители на претходно спакувани оброци, производители на замрзната храна и компании за снабдување со синџири, производите се транспортираат преку логистика на ладен ланец и складирање до низводно продажба.
Во споредба со традиционалните земјоделски производи, претходно спакуваните оброци имаат поголема додадена вредност како резултат на повеќе чекори за обработка, промовирање на локален развој на земјоделството и стандардизирано производство. Тие исто така поддржуваат длабока обработка на земјоделски производи, придонесувајќи за рурална ревитализација и економски развој.
03 Повеќе провинции се натпреваруваат за пазарот за претходно спакувани оброци
Сепак, поради ниските бариери за влез, квалитетот на претходно спакуваните компании за оброци варира, што доведува до проблеми со квалитетот и безбедноста на храната.
Со оглед на природата на претходно спакуваните оброци, доколку потрошувачите сметаат дека вкусот е незадоволителен или проблеми со средби, последователниот процес на враќање и потенцијалните загуби не се добро дефинирани.
Затоа, ова поле треба да привлече внимание од националните и провинциските влади за да воспостави повеќе регулативи.
Во април 2022 г. Овој сојуз, поддржан од локалните самоуправи, истражувачки институции и организации за економски истражувања, има за цел подобро да ги промовира стандардите во индустријата и да обезбеди здрав и уреден развој.
Провинциите исто така се подготвуваат за жестока конкуренција во индустријата за претходно спакувани оброци.
Гуангдонг се издвојува како водечка провинција во домашниот сектор за пред-спакувани оброци. Со оглед на поддршката на политиката, бројот на претходно спакувани компании за оброци, индустриски паркови и економски и потрошувачки нивоа, Гуангдонг е во првите редови.
Од 2020 г. Во 2021 година, по воспоставувањето на алијансата за пред-спакувана индустрија за оброци и промовирање на индустрискиот парк Гуангдонг-Хонг Конг-Макао Површина залив (Гаојао), Гуангдонг доживеа пораз во развој на пред-спакуван оброк.
Во март 2022 година, „Планот за работа на провинциската влада во 2022 година“ вклучува развој на претходно спакувани оброци, а канцеларијата на провинциската влада издаде „десет мерки за забрзување на висококвалитетниот развој на индустријата за пред-спакувани оброци во Гуангдонг“. Овој документ обезбеди поддршка од политиката во области како што се истражување и развој, безбедност на квалитетот, раст на индустрискиот кластер, пример за култивирање на претпријатијата, обука за таленти, градежништво на логистика на ладен ланец, маркетинг на брендот и интернационализација.
За компаниите да го фатат пазарот, клучна е поддршка на локалната самоуправа, градење на брендови, маркетинг канали и особено градежништвото на логистика на ладни ланци.
Поддршката на политиката на Гуангдонг и напорите за развој на локалното претпријатие се значителни. Следејќи го Гуангдонг,
Време на објавување: јули-04-2024